Benefícios do whisky

Benefícios do whisky para a saúde

O uísque (whisky na Escócia e whiskey na Irlanda e EUA) é uma das bebidas alcoólicas mais populares do mundo, graças ao seu sabor diferente e ao facto de ser a bebida que menos provoca ressaca. Acrescente-se o facto de possuir várias propriedades medicinais, e está explicada a história do seu sucesso.

Por favor lembre-se que o uísque é uma bebida alcoólica. O seu consumo deve ser responsável e moderado.

Os primeiros registos da destilação de whisky datam do século 15, quando escoceses e irlandeses iniciaram o processo de fermentação de grãos (principalmente de cevada com malte) e a destilar o resultado, chamando ao produto  “Acqua Vitae” (água da vida), a fim de ser utilizado como medicamento.

Durante a Revolução Americana, a bebida foi usada como moeda. Durante a Lei Seca nos EUA (1920-1933), apenas duas bebidas alcoólicas tinham permissão para consumo: vinho, por questões religiosas, e uísque, mediante prescrição médica.

Os benefícios

1. Estimula a memória: O uísque contém antioxidantes que ajudam a melhorar a saúde do cérebro. Adicionalmente, o etanol contido no álcool estimula a circulação sanguínea, o que também contribui para a o bom funcionamento da memória;

2. Alivia o stress: Bebido com moderação, o uísque pode reduzir o stress e acalmar os nervos. A combinação entre reduzir a actividade cerebral e aumentar a circulação, que fornece ao cérebro sangue oxigenado, é essencial para uma pessoa se acalmar;

3. Combate o aumento de peso: Comparado com os seus similares, o uísque é uma bebida alcoólica de baixas calorias, sem gordura nem colesterol. Se está de dieta mas quer saborear uma bebida, esta é a sua melhor opção.

4. Reduz o risco de AVC: O uísque impede a acumulação de colesterol no sistema cardiovascular e pode auxiliar a remover o excesso de colesterol no organismo. Também relaxa as paredes das artérias, reduzindo o risco de obstrução. Tudo isto contribui para reduzir os riscos de AVC consideravelmente.

5. Reduz o risco de cancro: O uísque possui um antioxidante (“ácido elágico”), uma substância que impede o DNA de entrar em contacto com substâncias cancerígenas.

6. Auxilia a digestão: Durante séculos o uísque foi considerado um auxiliar da digestão e consumido após as refeições pesadas. A composição do uísque e sua alta percentagem de álcool fazem com que seja também um inibidor do apetite.

7. Prolonga a vida: Os antioxidantes no uísque ajudam a lutar contra os radicais livres - a causa número um do envelhecimento, além de prevenirem várias doenças. 

8. Melhora a saúde do coração: Beber uísque pode, de facto, ajudar o coração a manter-se saudável, pois tem efeito similar ao do vinho tinto. Reduz o risco de formação de coágulos, prevenindo os ataques cardíacos. Os antioxidantes do uísque também inibem a oxidação de lipoproteína de baixa densidade, um factor importante nas doenças cardíacas.

9. Melhora a saúde do cérebro: Uma pesquisa conduzida em 2003 demonstrou que, graças às qualidades antioxidantes do ácido elágico, o consumo moderado de uísque reduz o risco de Alzheimer e demência, para além de melhorar as funções cognitivas. 

10. Previne e trata gripes e constipações: O uísque é conhecido pelos seus efeitos benéficos em relação a alergias e constipações. É um eficaz xarope para para a tosse provocada por “comichão na garganta”. O álcool ajuda a eliminar bactérias na garganta. Os melhores resultados serão obtidos adicionando-se um pouco de uísque a uma chávena com água quente e sumo de limão.